El cap de setmana del 8 i 9 de març el Poble Espanyol acull la 3a edició del San Miguel GastroFest Km0, un festival amb 22 platets elaborats amb ingredients de les principals DOP (Denominació Origen Protegida) i IGP (Indicació Geogràfica Protegida) catalanes, i una gran Calçotada.

11 restaurants seleccionats de Barcelona, l’àrea metropolitana i tota Catalunya oferiran les seves millors propostes amb producte autòcton català i xefs reconeguts formaran parts dels tallers i showcooking de l’Aula de Cuina, que compta amb la col·laboració de la Revista Cuina.

De la mà del Xef de l’Arcà, presentarem tres receptes elaborades amb productes unaun. No us ho perdeu!